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La prise de poids est très facile contrairement au fait de perdre du poids qui s’avère bien plus complexe. C’est pourquoi, la prévention reste le meilleur moyen de lutter contre l’obésité, dont les conséquences sur la santé sont très nombreuses et pénalisantes, au-delà même de la simple apparence physique.
Qu'est ce que l'obésité ?
L’obésité est l’état d’un individu ayant une masse corporelle largement supérieure à ce qui est souhaitable. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) reconnaît l’obésité comme une maladie et définit le surpoids et l’obésité comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle, qui peut présenter un danger pour la santé. 
L’indice de masse corporelle (IMC) est une mesure simple du poids par rapport à la taille, couramment utilisée pour estimer le surpoids ou l’obésité chez l’adulte des deux sexes. L’OMS définit le surpoids par un IMC égal ou supérieur à 25 kg/m2 et l’obésité par un IMC égal ou supérieur à 30 kg/m2.
Flash - explication du calcul de l'IMC
L’IMC se calcule facilement par la formule
IMC = poids (en kg) / taille x taille (en m)

Ainsi pour quelqu’un mesurant 1,57 m et pesant 61 kg, son IMC = 61 kg / (1,57 m x 1,57) = 24,7
Vous pouvez très facilement calculer votre IMC sur internet grâce à des
moteurs de calcul.
Quelles sont les conséquences habituelles de l'excès de poids ?
  • Le diabète de type 2 : plus couramment appelé diabète gras de la maturité.
  • La dyslipidémie ou l'hypertriglycéridémie : bien souvent muet sur le plan des symptômes mais entraînant de nombreuses complications vasculaires.
  • Les maladies cardio-vasculaires : hypertension artérielle pouvant conduire à un accident vasculaire cérébral, cardiopathie coronarienne telle l’infarctus du myocarde, voire une insuffisance cardiaque.
  • Les complications ostéo-articulaires : toute prise de poids entraîne une surcharge notamment sur les articulations des membres inférieurs ou du rachis, conduisant à une dégradation telle l’arthrose ou des lombalgies fréquentes. 
  • Les complications cutanées : infections locales - notamment mycoses - dues à la macération des plis.
  • Les apnées du sommeil : avec ses conséquences telles que la fatigue mais également d’éventuels accidents vasculaires cérébraux, liés au manque d’oxygène la nuit.
Quels sont les moyens de prévention ?
La lutte contre l’obésité passe avant tout par la prévention car il est plus facile de ne pas prendre de poids (notamment durant l’enfance et l’adolescence) que d’en perdre à l’âge adulte. C’est l’une des priorités de santé publique dans de nombreux pays.

Adopter les bons gestes pour prévenir l'obésité
  • Pratiquer une activité physique régulière afin d’augmenter l’utilisation des graisses : marcher au moins 40 minutes par jour ou éviter de prendre l’ascenseur.
  • Avoir une alimentation variée et équilibrée contenant au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. 
  • Éviter les aliments trop riches et denses en graisses et/ou en sucre et/ou en sel. Attention aux plats achetés tout préparés, qui s’avèrent souvent très néfastes pour la santé. 
  • Limiter les portions de grande taille. 
  • Suivre de manière régulière l’évolution de la courbe de poids des enfants et des adolescents : dès qu’un dérapage est constaté, il faut prendre rapidement des mesures sans toutefois culpabiliser l’enfant. À l’inverse une maigreur (avec un IMC inférieur à 15) - notamment à l’adolescence - doit faire s’interroger les parents sur un trouble du comportement alimentaire de type anorexique.
Flash - Comment mieux manger
- Cuisiner ses propres plats ;
- Donner de la saveur aux aliments avec les herbes et les épices ;
- Apprivoiser les modes de cuisson utilisant moins de matières grasses, tels que le wok ou la vapeur ;
- Suivre les saisons dans le choix des fruits et légumes ;
- Faire 3 vrais repas : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour les plus jeunes, le goûter est également indiqué ;
- Pas de boisson sucrée pendant les repas pour les enfants et un verre de de vin au maximum pour les adultes.
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